Febbraio

Il finocchio è una tipica pianta mediterranea. Una piccola curiosità: Amato dai Greci e dai Romani. Non tutti sanno che Maratona, la città greca dove gli ateniesi sconfissero i persiani, in greco appunto significa ” campo di finocchi”;  cresceva spontanea nella pianura assolata in riva del mar Egeo. Proprio da lì partì il leggendario messaggero che compì i 40km che lo separavano da Atene.   Nelle formule magiche medievali il finocchio veniva invocato per combattere l’inganno e la stregoneria.   Il suo gradevole aroma sembra anice, ricco di anetolo, sostanza che aiuta a digerire il cibo, toglie l’aria accumulata nell’intestino e nello stomaco; possiede sali minerali, potassio, fosforo, vitamina b3 calcio e.

In questo periodo dell’anno diverse persone  che vengono da me a fare shiatsu hanno problemi con virus gastrointestinali. vediamo cosa utilizzare di naturale: oggi vi parlerò dello zenzero. Lo zenzero è una radice orientale molto apprezzata, leggermente aromatica e piccantina nell’uso in cucina; capisco che il suo sia un aroma molto particolare, e suggerisco sempre una leggera grattatina come se fosse noce moscata per intenderci, da mettere in qualche infuso, pian piano ci si abitua al suo sapore. trovo sempre interessante i parecchi articoli sullo zenzero nella MTC  ( medicina cinese)lo si utilizzava per le sue proprietà medicamentose. Vediamole: Stimola la funzione digestiva, è utile nel reflusso, combatte la nausea gravidica.